Warm Buffet

Soep

Lichte pomodorisoep met garnituur van zon gedroogde tomaten, prei, champignons en courgette.

Salades

Diverse soorten rauwkost, tomatensalade,

aardappelsalade olijven, radijs, spekjes,

pijnboompitten & dressing

Diverse soorten brood, boter & tapenade. 

Warm

Stoofschotel van kipfilet, champignons, ui  en prei met tuinkruidensaus.

Oosterse gemarineerde varkenshaasstukjes met taugé, cashewnoten en sojasaus.

Hele achterbout van het varken afgemaakt met cognac & bruine basterdsuiker.

Ratatouille van verse bakgroenten.

Gegratineerde aardappelschotel met knoflook.

Rijst op Oosterse wijze.

 * * * * * *

 Bavarois van bosvruchten met saus van creme de cassis