|
Tapas basis
Koud
Gevuld ei met
ansjovis en olijven
Eierflensjes
gevuld met gerookte zalm en bieslook
Dadels gevuld
met roomkaas
Empanadas
(gevuld bladerdeeg)
witlofschuitjes
met vis
Warm
Grote
gefrituurde garnalen
Higagdillas al
jerez, kippenlevers in sherrysaus met knoflook en olijven
Guisado a la
catalana, stoofpot van varkensvlees,
worst,
aardappelen, kruiden, wijn, cognac
Salades
Ensalade
aragonese de escarolo,
andijviesalade
met tonijn, paprika en olie
Picadillo a la gaditana,
salade met tomaat en peper
Grove
aardappelsalade met spekjes
Vissalade
geserveerd met
Brood,
stokbrood, kruidenboter,
tapenade,
olijven, sardines,
Spaanse
worstsoorten, verse fruitsalade
* * * * * *
Tapas grande
Koud
Eierflensjes
gevuld met gerookte zalm en bieslook
dadels gevuld
met roomkaas
Sardines gevuld
met olijven
Tonijn in
olijfolie
Haring in
kerriesaus
Gerookte zalm,
Gerookte paling
Grote garnalen
in knoflookolie
Spaanse
gehaktballetjes
Parmaham
Gevuld ei met
ansjovis en olijven
Empanadas,
gevuld bladerdeeg
Tapenadas:
paprika, olijven
Artisjokkenbodems
Patatas
alinadas, aardappelsalade
Ensaladilla
rusa, vleessalade volgens Spaans recept
Warm
Grote
gefrituurde garnalen
Higagdillas al
jerez, kippenlevers in sherrysaus met knoflook en olijven
Guisado a la
catalana, stoofpot van varkensvlees, worst, aardappelen, kruiden, wijn,
cognac
Cordero a la
miel, lamsvlees met honing
Beenham met
wilde paddenstoelensaus
Salades
Ensalade
aragonese de escarolo,
andijviesalade
met tonijn, paprika en olie
Picadillo a la gaditana,
salade met tomaat en peper
Gevarieerd
kaasassortiment
Geserveerd met:
stokbrood,
olijven, sardines, Spaanse worstsoorten, Spaanse broodvariaties,
kruidenboter, verse fruitsalade
* * * * * *
Italiaans
buffet
Casoela,
een Milanese stoofpot van diverse vleessoorten en kool
Tagliatelle con prosciutto e pisselinni,
lintpasta met ham, doperwten, saus en parmezaanse kaas
Maccheroni squisto,
met spekjes, kippenlevertjes, tomaat, ui en champignons
Tortelinna alla bolognese,
gevulde pastarondjes met ham, noot, parmezaanse kaas met een romige
kaassaus
lasagne
clasico,
gegratineerde kaas met ui, champignons, knoflook, rundergehakt en
béchamelsaus
Italiaanse
aardappelsalade
Insalates pastessi, insalate
risotto
Napolitaanse
tomatensalade
vraag naar onze
ijswagen
met Italiaanse
ijssoorten (optie)
* * * * * * |
