|
Buffet
Maison
Vanaf 30
personen
Vleesgerechten
Gerookte
kipfilet met frambozendressing
Drie
geselecteerde patés met chutney
Kempische
gerookte ham met meloen
Achterham met
asperges
Visgerechten
Hollandse
maatjesharing met gesnipperde uitjes
Flensje met
gerookte zalm en bieslook
Gepocheerde
zalm met schotse whiskysaus
Hollandse
garnalen
Salades
Aardappelsalade
met spekjes
Vleessalade
gegarneerd
Tomatensalade
met bieslook en uitjes
Gemengde groene
salade met garnituren
Rauwkost van
het seizoen
Broodsoorten
Stokbrood
Breekbrood
Brabants
roggebrood
Roomboter &
kruidenboter
Buffet “Den
Contente Mens”
Vanaf 30
personen
Vleesgerechten
Gerookte
eendenborst met frambozendressing
Drie
geselecteerde patés met chutney
Ardennerham met
meloen
Gebraden
rosbief
Visgerechten
Hollandse
maatjesharing met gesnipperde uitjes
Flensje met
gerookte zalm en bieslook
Gepocheerde
zalm met schotse whiskysaus
Coupe gevuld
met Hollandse garnalen en rivierkreeftstaartje
Salades
Pastasalade
Vleessalade met
garnituren
Tomatensalade
met bieslook en uitjes
Drie
verschillende soorten rauwkost
Broodsoorten
Stokbrood
Breekbrood
Assortiment
minibroodjes
Roomboter &
kruidenboter
Kaasplateau
Assortiment van
vijf verschillende kaassoorten met bijpassende garnituren
Verse
fruitsalade
Tapas basico
Gevuld
ei met ansjovis en olijven
Eierflensjes
gevuld met gerookte zalm en bieslook
Grote garnalen
in knoflookolie
Gemarineerde
haring
Dadels gevuld
met roomkaas
Empanadas
(gevuld bladerdeeg)
witlofschuitjes
met vis
Spaanse
gehaktballetjes
Parmaham
Artisjokkenbodems
Zongedroogde
tomaten
Salades
Ensalade
aragonese de escarolo,
andijviesalade
met tonijn, paprika en olie
Picadillo a la gaditana,
salade met tomaat en peper
Grove
aardappelsalade
Vissalade
geserveerd met
Brood,
stokbrood, kruidenboter,
tapenade,
olijven, sardines, Feta
Spaanse
worstsoorten, verse fruitsalade
* * * * * * |
